Kategorie "po 8. miesiącu"


maj
16
2012

Jajecznica na wodzie






po 8. miesiącu

– 1 żółtko jaja kurzego

– mała szczypta soli jodowanej (po 10. miesiącu)

– pół łyżeczki masła

– 2 łyżki wody źródlanej

Żółtko oddzielamy od białka. Na małej, mocno rozgrzanej patelni podgrzewamy dwie łyżki wody, dodajemy żółtko i posypujemy je solą. Delikatnie mieszamy. Do gotowej jajecznicy dodajemy masło.

Taką jajecznicę robię Jasiowi jak na nic nie ma apetytu. Zjada ją zawsze ze smakiem :)


maj
10
2012

Zupka kalafiorowa z ryżem i cielęciną






po 8. miesiącu

porcja ok. 200 ml

– 3 łyżeczki białego ryżu

-1 marchew (ok. 50 g)

– 1/3 korzenia pietruszki lub kawałek selera (ok. 20 g)

– 30 g cielęciny (po ugotowaniu 15 g)

– kilka różyczek kalafiora (ok. 40 g)

– 1 łyżeczka oliwy z oliwek

– 2 łyżeczki kaszy manny

– 1 szklanka wody źródlanej

 

Umyte i obrane warzywa kroimy na kawałki lub grube talarki. Wrzucamy do wrzątku razem z ryżem i trzymamy pod przykryciem ok. 20 minut. Na 5 minut przed końcem gotowania wsypujemy kaszę mannę. Mięso dusimy osobno (po 9. miesiącu można przygotowywać razem z warzywami). Jarzyny wyjmujemy i miksujemy na drobne cząstki z częścią wywaru, ryżem i mięsem. Składniki łączymy z pozostałym wywarem do uzyskania papkowatej konsystencji. Na końcu dodajemy oliwę.

Przepis z książki “U malucha na talerzu”.


maj
06
2012

Płatki kukurydziane z mlekiem modyfikowanym






po 8. miesiącu

porcja ok. 130 ml

– 100 ml mleka modyfikowanego

– 3 łyżki zwykłych płatków kukurydzianych

– 3 łyżeczki kleiku kukurydzianego

Mleko modyfikowane przygotowujemy zgodnie z opisem podanym na opakowaniu. Do mleka wsypujemy płatki kukurydziane i delikatnie je podgrzewamy, aby zmiękły. Nie gotujemy. Dodajemy kleik.


maj
06
2012

Zupka jarzynowa z kaszą jaglaną, mięsem i żółtkiem






po 8. miesiącu

porcja ok. 200 ml

– łyżka kaszy jaglanej

– pół marchwi (40 g)

– 1/4 korzenia pietruszki lub kawałek selera (ok. 15 g)

– 35 g mięsa kurczaka, indyka, jagnięciny, królika lub cielęciny (po ugotowaniu 15 g)

– cząstka jabłka (20 g)

– kilka małych różyczek kalafiora lub brokuła (ok. 20 g)

– 1 łyżeczka masła

– 1 ugotowane żółtko jaja kurzego

– 2 łyżeczki kaszy manny (ok. 11 g)

– szklanka wody źródlanej

– szczypta posiekanego koperku do smaku

 

Umyte i obrane warzywa kroimy na duże kawałki lub w grube talarki. Wrzucamy do wrzątku razem z kaszą i trzymamy pod przykryciem na niewielkim ogniu około 20 minut. Po 10 minutach dodajemy jabłko, na 5 minut przed końcem gotowania wsypujemy kaszę mannę. Mięso gotujemy osobno (po 9. miesiącu można przygotować mięso razem z warzywami). Odkładamy kawałek marchwi i kalafiora oraz trochę kaszy. Ugotowane jarzyny miksujemy z częścią wywaru warzywnego i mięsem, a następnie łączymy z pozostałym wywarem warzywnym do uzyskania papkowatej konsystencji. Na końcu dodajemy łyżeczkę masła. Przelewamy zupkę do miseczki i dodajemy żółtko oraz rozdrobnione widelcem produkty, które wcześniej odłożyliśmy. Możemy posypać zupę koperkiem.


kwi
20
2012

Kuskus z warzywami






porcja ok. 180 g

– półtorej łyżki kaszy kuskus

– 1 ugotowane żółtko jaja kurzego

– 3 fasolki szparagowe bez łyka (ok. 25 g)

– 1 marchew (ok. 50 g)

– kilka różyczek brokułów (ok. 40 g)

– 1 łyżeczka oliwy z oliwek

– pół łyżeczki masła

– niepełna szklanka wody źródlanej

Kuskus przygotowujemy według przepisu podanego na opakowaniu. Osobno gotujemy warzywa z oliwą – około 15 minut, aż będą miękkie. Podajemy razem na talerzyku. Warzywa rozdrabniamy widelcem i posypujemy pokruszonym żółtkiem. Kaszkę mieszamy z masłem.

przepis pochodzi z książki “u malucha na talerzu”.


kwi
19
2012

Pieczone jabłko






porcja ok. 100 g

– 1 średnie jabłko

– pół łyżeczki masła

– 1 łyżeczka cukru

– kilka łyżek wody źródlanej

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni C. Jabłko myjemy, odcinamy górną część i usuwamy gniazdo nasienne. Do środka owocu wsypujemy cukier i dodajemy masło. Przykrywamy wyciętą częścią. Wkładamy do naczynia żaroodpornego bez pokrywki lub blachę do ciasta. Na dno naczynia wlewamy kilka łyżek wody – dzięki temu jabłko się nie przypiecze. Pieczemy w piekarniku 20-25 minut. Sprawdzamy patyczkiem albo widelcem, czy jest miękkie. Jeśli trzeba, dolewamy wody. Przed podaniem jabłko obieramy ze skórki, kroimy na kawałki i studzimy. Dziecko może zjeść je rączką.