Kategorie "po 6. miesiącu"


kwi
23
2012

Krem z kalarepy, cukinii i brokułów






danie dla niemowląt po 6. miesiącu

porcja ok. 100g

– kalarepa, cukinia i brokuły w dowolnych proporcjach (ok. 120 g)

– 2-3 łyżeczki kleiku ryżowego

– 1 łyżeczka masła

– pół łyżeczki kaszy manny (2-3 g)

– 2 łyżeczki soku jabłkowego

Umyte i obrane warzywa wrzucamy do wrzątku (najpierw kalarepę, po pięciu minutach cukinię i po następnych pięciu minutach brokuły) i gotujemy pod przykryciem do miękkości ok. 20 minut. Na 5 minut przed końcem gotowania wsypujemy kaszę mannę. Odlewamy wodę. Dodajemy kleik, sok, masło. Miksujemy i ponownie zagotowujemy.

Studzimy i podajemy łyżeczką.

Krem można serwować z połową rozdrobnionego żółtka i gotowanym ziemniakiem  lub ziemniakiem z drobno posiekanym chudym mięsem.

Na zdjęciu pognieciony ziemniaczek z masłem i zmiksowanym mięskiem uformowane w kwiatuszki w foremkach na kostki lodu.


kwi
16
2012

Zupka marchwiowo-ziemniaczana z żółtkiem






porcja ok. 180 ml

 

– 1 marchew (ok 60 g)

– 1 ziemniak (ok. 60 g)

– 1 łyżeczka posiekanej białej części pora (ok. 15 g)

– 2 łyżeczki kleiku kukurydzianego

– 1 łyżeczka masła

– pół ugotowanego żółtka jaja kurzego (ok. 10 g)

– niepełna łyżeczka kaszy manny (4 g)

– szklanka wody źródlanej

 

Umyte i obrane warzywa kroimy w duże, równe cząstki lub talarki. Wkładamy do wrzątku i trzymamy pod przykryciem na niewielkim ogniu około 20 minut. Na 5 minut przed końcem gotowania dodajemy kaszę mannę. Jeśli trzeba, dolewamy wody. Ugotowane warzywa i żółtko miksujemy z częścią wywaru warzywnego (można kilka kawałków warzyw rozgnieść widelcem i dodać do pozostałych zmiksowanych składników), dodajemy masło, kleik, a następnie łączymy z pozostałym wywarem warzywnym, aż uzyskamy konsystencję papki. Mieszamy i ponownie gotujemy.

przepis pochodzi z książki “U malucha na talerzu”.


kwi
15
2012

Deser ryżowo-jabłkowy






porcja ok. 150 g

 

– jabłko (ok. 100 g)

– 2 łyżeczki kleiku ryżowego

– łyżeczka cukru

– ok 50 ml wody

 

Jabłko opłucz, obierz, pokrój w cząstki. Zagotuj wodę z cukrem, dodaj jabłko, gotując krótko rozgotuj. Po ugotowaniu jabłko przetrzyj przez sitko lub zmiksuj, dodaj kleik ryżowy, wymieszaj, zagotuj. Podawaj dziecku po schłodzeniu, jako deser.